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經常食用低鈉鹽會有危害嗎?

發布日期:2019-05-15 08:36:57    來源:環境衛生與地方病防制所    文字大小:[大][中][小]    打印頁面
 很多人聽傳言說,經常食用低鈉鹽會對身體産生危害,那事實情況真是如此嗎?讓我們一起來了解一下。  
  一、低鈉鹽有助降血壓。
  專家表示:“低鈉鹽本身沒有問題,腎功能正常的人完全可以放心食用”。市面上的低鈉鹽主要成分是氯化鈉和少量氯化鉀,是以碘鹽爲原料,通過特殊工藝,同時補充人體所需的鉀元素,降低鈉離子的含量,以改善人體內鈉、鉀、碘的平衡狀態。
  而且,低鈉鹽的鈉含量低,有利于預防高血壓,保護心腦血管,特別適合有心血管疾病的中老年人食用。
  二、哪些人不宜吃低鈉鹽?
  部分慢性腎功能衰竭和急性腎功能衰竭的患者,經常食用確實可能會出現高鉀血症,發展到一定程度的確可能會導致不良後果,所以這部分人不宜選用低鈉鹽,但是高鉀血症也並不一定就是食用低鈉鹽引發的。
國家對低鈉鹽中的氯化鉀含量有明確的標准,根據《GB 2721-2015 食品安全國家標准》食用鹽標准,低鈉鹽中氯化鉀的含量爲10-35 g/100g。國標還要求低鈉鹽的産品標簽中標示鉀的含量,並標示:“高溫作業者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應慎用”。
  三、無論哪種鹽都要少吃。
 專家表示:盡管低鈉鹽對大部分人的健康有益處,且控制了鈉含量,但也不能“放開吃”。按照世界衛生組織推薦的標准,成年人每天攝入鹽應低于5g,兒童的食鹽量應該更低。不管哪種鹽,盡量減少鈉的攝入才是關鍵!
  因此,對于腎功能正常但有高血壓的人群來說,食用低鈉鹽有利于高血壓的控制;但長期服用降壓藥物的人群和慢性腎衰竭的病人,則適合選用普通食鹽,並通過少放鹽,控制鹽的攝入總量。低鈉鹽是含碘鹽,如果是甲狀腺病人,建議也不要選用,而要在醫生的指導下,選用低碘或不含碘的食鹽。
  總之,目前正規來源的食鹽整體都是安全的,可以放心食用;但我們在購買一些功能性食鹽或新品種食鹽時,要注意閱讀外包裝上的標識和說明,避免食用後對部分有特定基礎疾病的人群産生不良影響。